1. 豆酥金冠猪排：先煮熟猪排再炸至金黄，然后用多样调料煨至离骨，终末用青红椒粒等炒制的配料障翳。2. 过水土凤：土凤鱼与笋片同煮，加入多样酸菜和野山椒等调味料，烧至入味后装入砂煲。3. 菊花萝卜炖牛尾：将白萝卜段改花刀成菊花状，与牛尾块总共放入清鸡汤中蒸熟，终末点缀泡发好的枸杞。4. 酸萝卜肝片：泡酸萝卜丝炒香后垫底，猪肝片煮熟后放在萝卜丝上，用热油浇香。5. 柠檬糖醋元宝虾：基围虾炸至卷起后，用番茄酱和柠檬汁等调味料烧制入味，终末摆在柠檬片上。6. 葱烧海参：黄玉参改条后汆水，鹌鹑蛋炸至金黄，与海参汁总共烧制勾芡，终末用菜胆和扣饭点缀。7. 鲜虾黑椒牛肉粒：牛肉粒滑油后与虾仁总共炒制，加入黑椒汁和蜜枣等调味料，终末虾仁放在一边。8. 香椿小排：猪精排腌制后炸至金黄，与香椿末和红尖椒末等翻炒均匀。

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